Olivier Leflaive Hotel Restaurants - Puligny-Montrachet

4-sterrenhotel in een 17e-eeuws pand, omgeven door Bourgondische wijngaarden

Kamers met karakter

Het Olivier Leflaive Hotel Restaurants Puligny-Montrachet is gehuisvest in een 17de-eeuws karakterpand met zichtbare balken en natuurstenen muren. De 17 kamers zijn elk ingericht met meubels uit heel Europa en dragen de voornaam van een familiielid. De vloeren van massief eikenhout en de royale afmetingen geven elke kamer een authentiek Bourgondisch karakter.

Twee restaurants, één visie

Het Bistro d'Olivier serveert een eenvoudige, directe keuken die de essentie van smaak respecteert, ideaal voor een lunch met een glas huiswijn. Restaurant Klima biedt een gastronomische ervaring gecreëerd door chef Lionel Freitas, die streeft naar de perfecte combinatie van gerecht en wijn. Beide restaurants laten gasten kennismaken met de rijkdom van de Bourgondische terroir via seizoensgebonden menu's en een indrukwekkende wijnkaart.

Wijnervaringen op maat

Het hotel organiseert dagelijkse rondleidingen door de wijngaard en kelders, vaak geleid door Olivier Leflaive zelf. Gasten kunnen deelnemen aan wijnproeverijen waarbij sommeliers persoonlijke aanbevelingen doen, met focus op de Grand Crus van de Côte de Beaune. Een bijzondere activiteit is de wijngaardtour met de 'wijnfiets' - een elektrische fiets waarmee Olivier of zijn broer Patrick de wijngaarden laat verkennen.

Praktisch en centraal gelegen

Het hotel biedt gratis parkeergelegenheid op het dorpsplein, wat het eenvoudig maakt om de wijngaarden per auto of fiets te verkennen. Fietsen kunnen ter plaatse worden gehuurd; de omgeving leent zich uitstekend voor fietstochten langs de wijngaarden van Puligny-Montrachet en Meursault. Het hotel ligt op loopafstand van het Museum voor Schone Kunsten en het Bourgondisch Wijnmuseum in Beaune.

Extra voorzieningen

Huisdieren zijn welkom; het hotel verstrekt een hondenmand en drinkbakjes tegen een toeslag. Voor gasten met beperkte mobiliteit zijn er rolstoeltoegankelijke kamers met verlaagde wastafels en verhoogde toiletten. Het hotel beschikt over een ruime loungeruimte met bordspelletjes, een zonneterras en een gemeenschappelijke lounge met tv.

• Locatie: Rustig dorp omgeven door wijngaarden, 5 km van Beaune
• Kamers: 17 individueel ingerichte kamers met vloeren van massief eikenhout
• Dining: Twee restaurants: Bistro d'Olivier en Restaurant Klima
• Wijn: Exclusieve toegang tot Leflaive-wijnen, rondleidingen en proeverijen
• Activiteiten: Wijnfietsen, wandeltochten, culinaire workshops
• Huisdieren: Toegestaan met mand en bakjes, toeslag mogelijk